©2019 by www.fincadoncarmelo.com. Proudly created with Wix.com

Extra Virgen Olijfolie - Extra Virgen Olive Oil

All Organic - Biologisch geteeld

Oogst.jpg

De oogst - The Harvest

Elk jaar in november -als de olijven nog jong en rijp en barstensvol vitamines en mineralen- oogsten we met de hand.

Every year in November -when the olives are still young and ripe and full of vitamines and minerals- we harvest by hand.

Olijfolie fles 500 ml.jpg

Waarom onze olijfolie uniek is

Finca Don Carmelo is de olijvenboerderij van Alain Grootaers en Jakobien Huisman in Andalusië, het uiterste zuiden van Spanje, gelegen aan de voet van een schattig wit heuveldorpje en beschermd door de grillige sierras, de bergketens, van Málaga en Granada. Die ligging, op 450 meter hoogte, met zicht op de Middelandse Zee is heel bepalend voor de smaak en de kwaliteit van de extra virgen olijfolie die we hier produceren. De eeuwenoude olijfbomen groeien hier immers in ideale omstandigheden, beschut tegen de koude wind van de Sierra Nevada, met voldoende water dat hier in de bergen ligt opgeslagen en met de milde invloed van de Middellandse Zee, waardoor de temperatuur hier nooit onder het vriespunt zakt. Deze geografische omstandigheden - met een chique woord ‘terroir’ genoemd - zorgen ervoor dat de olijven van deze streek, de Axarquía, bijzonder goed gedijen. Maar er is nog een andere reden voor de bijzondere, fruitige en zachte smaak van de olijfolie van Finca Don Carmelo.

Lees verder...

Unusual Travels for Unique People
Ongewone reizen voor Unieke Mensen

IMG_2792.jpg
IMG_7487.JPG
DSC_6993.jpg
 
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now