Een hart voor olijfolie

Finca Don Carmelo is het gezamelijke project van Jakobien Huisman, Alain Grootaers en Julia Grootaers. Zij wonen en werken sinds 2011 op dit Andalusische landgoed, waar ze zorg dragen voor hun olijfbomen van gemiddeld 500 jaar oud en hun verzameling dieren: vijf paarden, één ezel, vijf honden, twee katten en drie kippen. Als het oogstseizoen voorbij is, concentreren Alain en Jakobien zich op het begeleiden van reizen, het schrijven van artikels voor kranten en tijdschriften of het geven van voordrachten en/of trainingen.

Dochter Julia is een begenadigde tekenares en schilder. Ze studeert op dit moment zoölogie aan de Universiteit van Stirling in Schotland.

©foto Heiki Verdurme (© foto: Heiki Verdurme)